お弁当に簡単一品!シイタケの傘ツナ詰め&じくつまみ

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稔の秋の食材の1つと言えば、『きのこ』

秋のきのこの王様と言えば松茸!

ですが、香り以上にセレブ感が強い松茸は手が届きません。

なので、旬のきのこの中からシイタケを題材に、無駄なく15分以内に2品もできちゃうレシピを紹介します。

シイタケの傘ツナ詰め&じくつまみ:材料(3人分)

材料 数量 価格
生シイタケ 8個程度入り ¥198
ツナ缶(オイル入り) 1缶 ¥86
マヨネーズ 大さじ3
粉チーズ 大さじ3
塩・こしょう 各少々
にんにく 1片

シイタケの傘ツナ詰め&じくつまみの材料

材料費は、1人あたり約¥95となります。

:材料費は底値で計算しています。調味料は含みません。

シイタケの傘ツナ詰め&じくつまみ:つくり方

シイタケのじくを取ります。取ったじくは脇に取っておきます。
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ツナ缶の蓋を少し開け、油だけをフライパンに入れるためにひっくり返して置いておく。その間にシイタケのじくを適当に裂いておく。
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油が抜けたツナ缶からボウルなどにツナを入れ、マヨネーズと粉チーズ、塩コショウ少々をかけて混ぜる。
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トースターの中板にアルミホイルを敷き、シイタケの傘に3.の混ぜたツナを詰めて並べる。
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トースターで10分程度、表面に軽く焦げ目が付く程度まで焼く。
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2.のツナ缶の油を注いだフライパンに、潰して皮を剥いだニンニクを入れ、きつね色になったら取り除き、同じく2.の裂いたじくを入れて軽く炒める。
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6.のじくに軽く火がとおってシナっとしたら、塩コショウを少し振って取り出す。その前後で5.のトースターの中のシイタケの傘ツナ詰めも出来上がっていれば取り出す。
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これで完成!
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シイタケのじくの旨味も楽しめて、シイタケの風味も存分に楽しめますよ♪

シイタケの傘ツナ詰め&じくつまみのポイント

シイタケは何と言っても生シイタケがおすすめです。今回は直径が5cm前後のシイタケなので8個でしたが、大きめな場合は個数ではなく、調整をしてください。

給料日前などで、お財布がさみしくなったときでも安心な節約料理、いかがでしたでしょうか。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました!
ぜひ、お試しくださいね♪

マネーゴーランド 編集部
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