【缶詰めお弁当レシピ】超時短!揚げない春巻き☆オーブントースターで

【缶詰めお弁当レシピ】春巻き 完成写真

皆さん、こんにちは!
新生活スタートでお弁当生活を始めた方も多いのではないでしょうか?

お弁当生活も、毎日頑張りすぎるとしんどくなってしまうもの…

そこで!お弁当に使える缶詰レシピをご紹介します。たまには、缶詰を使って息抜きしてみませんか?

今回ご紹介するのは、魚系缶詰を使った春巻きです。

「揚げない春巻き」の材料:2人分

今回は以下の材料を用意しました。

材料 数量 価格
さんま缶詰 1缶 ¥98
春巻きの皮 6枚 ¥60
キャベツ 3枚 ¥16
パプリカ 1/2個 ¥29
スライスチーズ 2枚 ¥20
(A)小麦粉・水 各大さじ1
サラダ油 大さじ1

材料費は、2人分おおよそ¥223です。

※ 材料費は底値で計算しています。調味料は含みません。

「揚げない春巻き」の作り方

キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れて水(大さじ1)をかけ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。ラップを外し、水にさらして、しっかりと水けを絞る。
春巻きの作り方 キャベツとパプリカの千切り
さんま缶は汁気をよく切る。
春巻きの作り方 魚の缶詰をほぐす
春巻きの皮に、1.のキャベツ、2.のパプリカ・缶詰・チーズを順にのせて巻く。巻き終わりは合わせたA(水溶き小麦粉)をつけてとめる。
春巻きの作り方 材料を順にのせて巻く
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、3.を並べ、スプーンなどで油を塗る。
春巻きの作り方 スプーンなどで油を塗る
オーブントースターでこんがり焼き色がつく程度(5分程度)焼くいて完成!
春巻きの作り方 完成!

オーブントースターで作る手軽にできる春巻きですが、もちろん油で揚げてもかまいませんし、フライパンで揚げ焼きにしてもかまいません。お好みの揚げ方(焼き方)で作ってみてくださいね。

また、中に入れる野菜や缶詰は、お好みのものに代えてOKです。家にある材料でアレンジしてみてくださいね。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

武田 真由美
About 武田 真由美 73 Articles
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』で紹介する簡単おいしい節約レシピが好評。近著に『節約女王・武田真由美の一汁二菜15分150円晩ごはん』(主婦と生活社)、雑誌やテレビなどで活動中。 https://ameblo.jp/bistromayumi/

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