弁当・夕飯に!みんな大好きジューシーから揚げ【定番おかずレシピ】

こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

3月になり、だんだんと春らしい日になってきましたね。

春はいろいろなことをスタートするには、とってもいい季節です。
そこで!3月は、「新学期のお弁当作り」に備えて、「忙しい毎日の晩ごはんづくりの作りおきおかず」に、いろいろと使える基本のおかずをご紹介します。

基本のおかずといっても、できるだけ簡単に、そしてお金をかけずに作るコツももりこんでいます。

今回は、【から揚げ】です。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

から揚げの材料

材料 数量 価格
鶏むね肉 1枚 ¥114
A
しょうゆ・みりん 各大さじ1/2
おろしにんにく・おろししょうが 各小さじ1
B
小麦粉・片栗粉 各大さじ3
サラダ油 フライパン底から1センチ程度

今回は1人分¥57です。

※ 材料費は底値で計算しています。調味料は含みません。

から揚げのつくり方

鶏肉はそぎ切りにする。
定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド
ビニール袋にAと1の鶏肉を加えてもみこみ、20分ほどおく。
定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド
バッドにラップを敷き、Bを混ぜ、2.の下味の付いた鶏肉をまぶす。
定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド
フライパンに油を熱し、3.を揚げ焼きする。
定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

唐揚げは、もも肉が定番ですが、節約を考えると、リーズナブルなむね肉がオススメ!

ただむね肉は固くなってしまうことがあるので、そぎ切りにして、肉の繊維をたつように心がけましょう。

フライパンで揚げ焼きするために、薄めに切ったそぎ切りがよいでしょう。
手早く、少量の油で仕上がります。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

出来立てをついついつまみ食いしてしまう、私なのでした♪

ぜひ、お試しくださいね☆

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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武田 真由美
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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』で紹介する簡単おいしい節約レシピが好評。近著に『節約女王・武田真由美の一汁二菜15分150円晩ごはん』(主婦と生活社)、雑誌やテレビなどで活動中。 https://ameblo.jp/bistromayumi/

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