野菜&ちくわを賢く保存!節約アドバイザー流「ズボラ冷凍保存術」

こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

冬休みに体重が増えちゃった…という方は、
10kg痩せた⁉︎ 正月太りを撃退「飲むだけ・運動不要♪甘酒ダイエット」
の減量法を参考にしてみてくださいね。

さて、今回は、

【食費節約 ずぼら冷凍保存】

野菜が高いときはもちろん、食材は無駄にしないことが食費節約への一番の近道です。
日持ちしない食材や、食べきれないとき、すぐ使わない時は、冷凍保存することがオススメです。

冷凍保存することによって、水分が飛ぶので、味がしみ込みやすくなります
調理するときに時短できる・ラクできるものをご紹介します。

☆冷凍保存するときのお約束☆

冷凍保存を準備するときも、必ず指先・指の間までしっかり手洗いしましょう。
新鮮な野菜を使いましょう。

【ずぼら冷凍保存】しめじ

【ずぼら冷凍保存】しめじ

しめじは、根元を落として、ほぐします。
このとき、しめじは洗わずに保存袋に入れて、空気を抜きながら封をし、冷凍保存します。

保存期間は2週間が目安です。

調理するときは、凍ったままでOKです。
凍ったまま煮たり、炒めたり、電子レンジで加熱したりできます。

【ずぼら冷凍保存】にんじん

【ずぼら冷凍保存】にんじん

人参は使いやすく切っておきます。
薄いいちょう切り、拍子切りなども大丈夫です。
今回は、スライサーで細く切ったものを冷凍します。

切ったら、そのまま保存袋に入れて、空気を抜きながら封をし、冷凍保存します。

保存期間は2週間が目安です。

これも、調理するときは、凍ったままで大丈夫!
凍ったまま煮たり、炒めたりできるので、朝ごはんやお弁当おかずを作るときにラクチンできますよ。

【ずぼら冷凍保存】ちくわ

【ずぼら冷凍保存】ちくわ

ちくわは、いったん封を開けると、早く食べきりたい食材です。
日持ちしないので、早めの冷凍保存がよいでしょう。

ちくわは切って保存しても大丈夫ですが、凍ったままでも切ることができるので、そのまま冷凍もオススメです。
保存袋に入れて、空気を抜きながら封をし、冷凍保存します。

保存期間は2週間が目安です。
凍ったままで切れるところが嬉しいところです。
料理に応じて使いやすく切りましょう。

今回は、しめじ・にんじん・ちくわの冷凍保存をご紹介

ぜひ、お試しくださいね☆

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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武田 真由美
About 武田 真由美 73 Articles
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』で紹介する簡単おいしい節約レシピが好評。近著に『節約女王・武田真由美の一汁二菜15分150円晩ごはん』(主婦と生活社)、雑誌やテレビなどで活動中。 https://ameblo.jp/bistromayumi/

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